カレー粉のスパイシーな香りで食欲を増進
- 奥田 博子
- 日々の事
まだまだ暑い日が続いていますね。
予報では、10月にも夏日があるとか。
言っても仕方ないのはわかっていますが、「暑い、暑い」が口グセになりつつあります。
体を冷やすため、冷たいものを食べたり、飲んだりしがちな夏。
今から徐々に、夏の疲れが出てくる時期です。
疲れからか、食欲も落ちたりしますね。
食べないと、なかなか、「だるさ」が回復しないことも多々あります。
そこで食欲を増進させ、なおかつ、お手軽な私のおすすめ簡単レシピは、タコライスです。
【材料】
ひき肉（合いびき肉）
たまねぎ（みじん切り）
にんにく（お好みで）
カレー粉（粉末が使いやすいです）
塩コショウ
ケチャップ
ウスターソース
お醬油
トマト（１～２cm角に切ります）
レタス（食べやすい大きさにちぎりましょう）
ごはん
【作り方】
フライパンにオリーブ油など油をしいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
お好みでにんにくを少々。
火が通り始めたら、ひき肉（あいびき肉）を加えてほぐしながら炒め、
塩コショウ少々、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、
お醤油少々を加えて、味がなじむまで炒めます。
お皿にご飯を盛って、ちぎったレタス、トマトをのせたら、
さきほど炒めたひき肉を盛りつけます。
辛みが苦手な方は、とろけるチーズをプラスでかけてもおいしいですよ。
カレー粉のスパイシーな香りで食欲を増進させ、しばらく続く残暑を乗り切りましょう。
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