少しずつ陽が短くなって、秋の気配を感じる様になってきましたが、、、

まだまだ暑い！

汗拭きタオルを手放せないアフターサービス新原です。

さて、今月のお題『簡単レシピ』。

料理は食べるのも作るのも好きですが、中でも家族に好評で、

簡単だけど、ちょっと手が込んでいるように見える⁈料理を紹介します。

といっても、ほぼ、料理家さん（山本ゆりさん）のレシピなので、

間違いないと思います笑

【ベーコンポテトパイ風春巻き】

材料

・じゃがいも　2〜3個

・ブロックベーコン　70g

・小麦粉…大さじ3

☆バター10g なければマーガリンでok

☆牛乳、水…各150ml

☆顆粒コンソメ…小さじ1強

・塩、こしょう…各少々

・春巻きの皮…7枚〜8枚

＜作り方＞

①じゃがいも、ベーコンはともに1㎝角ぐらいに切って耐熱ボウルに入れ、小麦粉を加えてよく絡める。

②☆を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分チン。

底からゴムベラでよく混ぜて再び5分チン。

よく混ぜて塩こしょうで味を調え、しっかり冷ます。

※塩こしょうは多めがオススメ。

③春巻の皮に具を乗せて包み、巻き終わりを水で留める。

フライパンに揚げ油を入れて両面こんがりしたら、お皿に盛って完成！

揚げたてが最高ですが、冷めても美味しい！

おつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめです。

多分、チーズを入れても美味しいのかもしれませんが、

私はチーズ嫌いなので、チーズ好きな家族達ですが、独断で入れてません！笑

レシピを見る限りでは面倒そうですが笑　

作ると簡単なので、ぜひ作ってみてください！

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