そうめんは夏らしい食べ物の一つだと思いますが、うちでは一年中食べています。

特にそうめんが大好物というわけではないのですが、

まるでそうめんをパスタかマカロニ（マカロニもパスタの一種でしょうか？）

のような扱いをしているだけなんです。

まずはソーメンサラダです。

そうめんを普通にゆでて、普通に水にさらします。

それから、さらした麺をざるにいれたまま、その上からシーチキンを油ごとかけます。

こうすることによって、麺がひっつきにくくなります。

そこにさらに細切りにしたキュウリや水にさらして、辛みを抜いた玉ねぎなどを加えてマヨネーズであえます。

最後に塩コショウで味付けをして出来上がりです。

他にも変わった食べ方で好評だったのが、一度湯がいたそうめんを今度は油で揚げる食べ方です。

これは、食事というよりはスナックのような感覚でお好みで塩をふったり、

逆に砂糖やシナモンをまぶしたりしてもおいしかったですよ。

うちの実家は商売をしていたので、いっちゃんと呼んでいたお手伝いさんがいて、

食事はその人が作ってくれていたのですが、夏休みになって毎日、お昼にソーメンが出て、

「ソーメンなんて大っ嫌い！！」といっちゃんに文句を言ったことも思い出します。

なのに、今では一年中食べているので、今さらながら申し訳ないな～と恥ずかしくなるばかりです。

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