2月は１年で最も寒さが厳しく感じますね。

体調は崩されていませんか？

さて、今月のお題は【日本で暮らせてよかった～と思うこと】、

みなさんはどんな時ですか？

私はやっぱり、美味しいものを食べたり飲んだりしている時が、一番しみじみ感じます。

寿司、天ぷら、とんかつ、うどん、お好み焼き・・・

とにかく種類が豊富でどれも最高！

その中で最近、特にはまっているのが、麹で作る甘酒。

年末にヨーグルトメーカーを購入してから、甘酒を切らさないよう作っては、

ほぼ毎日ちょっとずつ飲んでいます。

「飲む点滴」なんて呼ばれるくらい栄養たっぷりで、

しかも優しい甘さがホッとさせてくれます。

甘酒は、酒粕で作るタイプもありますが、麹で作る甘酒が大好き。

砂糖を使わなくても、麹のおかげで自然な甘さが出て、

なんだか体に染みわたる感じがします。

それにしても、日本ってほんと発酵食品が多いですよね。

味噌、醤油、納豆、そして甘酒。どれも昔の人たちが知恵を絞って作り上げたもの。

こういう伝統が今も続いていて、日常の中で楽しめるのも日本のいいところですよね。

さらに、電車が時間通りに来るとか、水道水が飲めるとか、こういう当たり前に思えることが、

実はすごく恵まれているんだなと思います。

便利さと快適さが日常にあるって、やっぱりありがたいですよね。

こうやって考えると、いろんな意味で日本で暮らせてよかった～と思います！

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