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営業事務の中坪です。

暑い夏も、夏休みもあとわずかですね。

 

夏と言えばそうめん!?

以前は実家から箱入りのそうめんをもらい、頑張って湯がいていましたが、

夏場のキッチンはかなり暑い!!

この夏、我が家でそうめんは湯がいていませんが、そうめんの食べ方について。

 

シンプルに市販のめんつゆのぶっかけです。

好みでネギやわさびを入れますが、娘は薬味は一切なしが定番です。

 

私も若い頃は薬味にあまり興味はなく、ぶっかけより、つけ麺派でした。

めんつゆに氷を入れ、冷え冷えのつけ麺が好きでしたが、

すぐに氷が解けて味が薄まるし、洗い物も気持ち増えるので

いつの間にか、完全にぶっかけです。

 

あと、娘は実家のそうめんに目が無い!

お盆に帰省する時は、「ごぼうと椎茸のそうめん」を必ずリクエストします。

ごぼうのささがきと、薄切りの椎茸が入っています。

味付けは白だしのみと超シンプルなのですが、

ごぼうと椎茸の旨味満載で、何杯もおかわりしてしまうおふくろの味です♪

あえて、自分では作りませんが・・・(汗)

そうめん

 

 

 

 

 

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