必ずリクエストします。
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営業事務の中坪です。
暑い夏も、夏休みもあとわずかですね。
夏と言えばそうめん!?
以前は実家から箱入りのそうめんをもらい、頑張って湯がいていましたが、
夏場のキッチンはかなり暑い!!
この夏、我が家でそうめんは湯がいていませんが、そうめんの食べ方について。
シンプルに市販のめんつゆのぶっかけです。
好みでネギやわさびを入れますが、娘は薬味は一切なしが定番です。
私も若い頃は薬味にあまり興味はなく、ぶっかけより、つけ麺派でした。
めんつゆに氷を入れ、冷え冷えのつけ麺が好きでしたが、
すぐに氷が解けて味が薄まるし、洗い物も気持ち増えるので
いつの間にか、完全にぶっかけです。
あと、娘は実家のそうめんに目が無い!
お盆に帰省する時は、「ごぼうと椎茸のそうめん」を必ずリクエストします。
ごぼうのささがきと、薄切りの椎茸が入っています。
味付けは白だしのみと超シンプルなのですが、
ごぼうと椎茸の旨味満載で、何杯もおかわりしてしまうおふくろの味です♪
あえて、自分では作りませんが・・・(汗)
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