毎年、夏になると素麺は本当にのどごしが良くバテる日の食事にはもってこいですね。

しかも簡単に茹でられて薬味でまたおいしく食べられますね！

しかし、ずっと食べて飽きるのも素麺の特徴・・・。

子供のころは飽きて嫌になってたくらいです。

そこで去年ネットで調べて作ったレシピで好評だったのが

『ツナとアボガドのクリーミー素麺』です！

クリーミーだけどレモンの風味もよく何より、

簡単なのに洋風の味わいもあり本当に美味しいアレンジレシピです。

材料はアボカド、ツナ、クリームチーズ、豆乳、レモン汁、塩・コショウです。

少し硬めに茹でた素麺を

材料を混ぜ合わせたクリームソースとあえておしまいです！

豆乳はなければ入れなくて大丈夫ですが

入れるとまろやかになり美味しかったです。

この夏も前半は普通に薬味で楽しみ、

後半はこのレシピも交え

みんなのレシピも参考に素麺で夏を乗り越えたいと思います！！

ちなみに好きな薬味はみょうがですが、

練り梅を少しずつ付けながら食べるのも好きな池口でした！！

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