明けましておめでとうございます！

アフターサービスの山田です。今年も宜しくお願いいたします。

年が変わると気持ちもリセットされて、今年も一年間頑張ろう！

と前向きな気持ちになれますね♪

年々時間の流れの間隔が短くなり、あっという間に一年が過ぎてしまいます…。

それだけ毎日が忙しく充実してる証拠！

とポジティブに考えようと思う今日この頃です(笑)

今回のテーマは「節約レシピ」です。

私の実家ではお正月に「おせち」ではなく、「お煮しめ」を作ります。

作り方は…

①  鶏肉を甘辛く煮る

②  椎茸で出汁をとり、切干し大根・人参・ゴボウ・タケノコ・レンコン・こんにゃく・昆布・厚揚げの煮物を作る

③  ①と②を合わせる

以上です。

実家はお正月にお客様を迎える方なので、この「お煮しめ」をたくさん作ります。

そして、ここからが節約レシピです◎

残ってしまったお煮しめを細かく刻んで酢飯に混ぜると…

余ったお煮しめが『ちらし寿司』に大変身！

このちらし寿司が美味しくてお正月の楽しみになっています。

まさにお袋の味ですね♪

甘めの味付けの煮物で作った方がより美味しくなると思います！

煮物が余ったら…ぜひお試しください◎

アフターサービス山田

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