私が尊敬する人は、母です。
母の味で育った娘の私が言うのも、説得力がありませんが、一番凄いと思う料理の腕について。
帰る度（主にお盆やお正月）に用意されている大量の鉢盛りやデザート。たくさんの量をあっという間に手際良く作れるのが凄い。そんな手際の良さは母に似たかったと常々思います。特に煮物が美味しい！他にも好きな物ばかりで、いつも胃腸薬が欠かせないくらいです。

料理と言えばお弁当も！私が子どもの頃は、田舎だったせいか給食センターはなし。ということで、小中高の12年、三姉弟分を作ってくれていたと思うと頭が下がります。
娘が再来年は高校生。またお弁当作りが始まりますが、少し早起きし、子どもが楽しみにしてくれるお弁当を作るのが目標です。

中坪