今年は暖冬だからなのか、

冷え性なのに、手足の冷えが例年に比べるとつらく感じません。

志免店事務員岩橋です！

今回のテーマは「豆知識」。

もしかしたら料理をされる方はご存知かもしれませんが、

私が勝手に豆知識だと思っていることをご紹介します。

かきたま汁やスープを作る時に溶き卵入れる際、

ただ普通に入れると、混ぜ方によっては卵がバラバラになったり、

他の具材とくっついたり、なんだか綺麗にならないことありませんか？

そんな時に豆知識として一手間！

スープに溶き卵を入れる前に、

水溶き片栗粉を溶き卵に入れて混ぜます（卵1個に対して、片栗粉・水ともに小さじ1）。

そのあと、沸騰したスープに溶き卵を円を描くように流し入れると、

卵が満遍なく広がってフワフワヒラヒラで

見た目だけでなく舌触りもおいしく仕上がります！

皆さまもぜひ試してみられてください♪

—————————————————-
福岡でアフター充実のリフォームなら！
只松建設ホールディングス・パワーハウスへ
相談ください！
ホームページ：http://www.pw-r.jp
お電話：0120-41-5424

お気軽にご相談ください♪
—————————————————-