寒いのが苦手な福津店事務員、高橋です。

 

ぽかぽか大好き。

 

花粉症さえなければな・・・、

 

春は心地よくて大好きなのに。

 

 

今回は豆知識をお話したいのですが、

 

私、豆知識とか持ち合わせてないんです。

 

 

適当に生きてきて、何でも感覚と直感で判断するので、

 

人様にお伝えできる知識とか備えてなかったです。

 

 

ので、

 

『豆（ビーンズ）』の『知識』を調べてみました。

 

 

一般的に「豆」とは、植物分類上のマメ科に属する穀物を指します。

 

世界のマメ科植物はおよそ650属、18.000種にも及びますが、

 

食用として経済的に重要なものは70～80種程度と言われています。

 

 

種類によってその用途は異なりますが、

 

日本では餡やお菓子の原料に使われる割合が多いようです。

 

 

雑豆（大豆、落花生以外の豆類）の供給量は年々減少していますが、

 

大豆の供給量は年々増加し、

 

一人当たりの消費量も他の豆より多いようです。

 

 

味噌や納豆で食べられているんですね。

 

確かに我が家でも豆と言えば大豆で、

 

味噌、豆腐、納豆、醤油等、毎日のように口にしています。

 

 

枝豆も好きです。

 

 

そういえばつい最近、

 

そら豆をゆがいて食べました。

 

春ですね。

 

 

そら豆のさやの中に入りたい。

 

そら豆のさや型布団（カプセル）とかあったら気持ち良いだろうな。

 

ふかふかのさやの中に包まれて眠る。

 

音楽とか流れてたら最高。

 

 

そんなことを妄想しながら、

 

そら豆のさやと皮を黙々とむしりとってました。

 

 

 

 

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